
战争看重天时地利人和,买卖也是一样的天时、地利、人和是必不可少的,什么非常重要,但地址选择失败,想翻身的难易度非常大,绝对超越了其他。
在餐饮行业,80%是既无人脉背景也没经济实力的小企业家,在地址选择时常常面临不可以租到想要的东西,不可以租到的尴尬局面。
那样,经营餐饮店地址选择要素有什么呢?怎么样防止各种陷阱?以肉包店为例,推荐地址选择技巧。
经营餐饮店地址选择7大要素1 不强求最好地段繁华的商圈非常有魔力,但房租高也非常可怕。在这上面死磕反而费时。
以一些繁华的区域为例,这类地方天天都有无数人盯着你,轮不到你,即便有机会见面,租金也会非常高。
另外,即便得到了黄金区域的旺铺,也需要在短期内了解:
①当地区内的大家是不是有在外面吃早饭的习惯。
②是不是超越75%的人口是工薪族。
③平均年龄是不是在26~32岁之间。
④10分钟内有多少顾客可以到达。
除各种不稳定原因,最后获得正确的数据需要很多的人工和时间。所以,黄金旺店玩的是资本,没这个资本就不要费时。
2 避开主干道在大主干道上,人流量大,看着非常有魔力,但如此的地方绝对不合适开肉包店。由于人流不停留在这类地方。
人流量大,但人流动速度过快,选择主干道两侧的餐厅就像美国洲际道路上的无人加油站一样,看着冷淡而有食欲。
除此之外,如此的地方本钱非常高,除非你门店经营纯粹是为了做广告,增加揭秘率,不然你一定会得不偿失。
3 注意地铁口朝哪个方向包子做的是早餐,营业时间一般是上班高峰期。人流量可能非常大,不少上司觉得地铁口附近是个好选择,最后发现人从别的口走了,这个口几乎无人。
这样的情况不少,有的地方看着非常受青睐,实质察看后发现并不是这样。
地铁出口对应的环境不同:比如,a口对应商业广场,b出口对应车站,c出口对应居住区,d出口对应工地,什么方向的买家水平高,人流量大?
4 注意街道的阳面还是阴面就像山有阴阳两面一样,每条街都有阴阳对角线一样,这与整个人口的流动方向一样。
举例,左侧的车道是进城的方向,右侧的车道是出城的方向,那样左侧就是阳面右侧是阴面。
看着中间只有一条路,门对着门的地方,客人的能力总是有天壤之别。
长巷子和街道,刚开始的人不少,越往里走越少,到了一段距离,人就不想往前走,决定回去吃饭。这一点是大家一般选择回来的地方,前面的店和后面的店可能相差几十米,但命完全不同。
5 不冒险很多人看到一个地方没早餐店,觉得这是一个机会,但事实上也会是一个陷阱。
比如,大家常常在一些老居民区附近发现早餐店不多,这事实上是由于青年太少,而大部分老年人在家吃早餐。
6 剖析买家构成依据很多门店经营营业数据显示,居民情况和收入是影响销售额的主要原因之一。
因此,要客观剖析这个地方的大家构成,看看某个地方是不是不可以。
周围的人在干什么,大家的活动轨迹如何?在外面吃早饭的人不少吗?
综合考虑结束后,这个地方是否合适就了解了。
7 适合减少标准角逐这样激烈,没完美的地方,所以你要时刻筹备减少你的规范。
探寻门店就像探寻老婆一样,需要明确了解自己能同意哪种缺点,适合减少标准。
没好的店和坏的店有什么区别,只有与商品匹配的店,一千1月的店和十万1月的店可以做买卖,匹配度越高的店获利的概率也越高。