经营餐饮店地址选择注意的问题
为何人流量这么多，我的买卖却不好?为何有的商铺我拿着钱也租不到?为何我的商铺地方不好，房租却比地方好的更高?特别是第二个和第三个问题，靠努力是永远也解决不了的。
有时，不懂游戏的玩法，刚开始你就输了。
为何人流量这么多，你的买卖却不好?
在地址选择的时候，不少第一次创业的朋友都会进入一个误区 ，就是分不了解人流跟客流的定义。
有创业人士问我，我当初在地址选择的时候，这个地方门口的人流是非常大的，可为何开始营业之后，营业额一直上不去? 持续营销也没用。这就是大家常常走进的一个误区，把人流跟客流混为一谈。
不少商铺常常说，大家门前的人流量非常大，有两万到三万，但大伙记好，这是人流 ，只有真正进到店里消费的目的顾客，才能算得上客流 。举例，大家在火车站附近开一个咖啡馆，火车站的人流很大，但这类人流要么不会驻足，要么消费非常低，这就叫做有人流无客流。若是在飞机场，人流量到客流量的实际转化的比例就会特别高，在这里人流就约等于客流了。
所以大家地址选择的时候必须要记得察看，大家的目的客户，在门前经过的人流里占比多少。所以在地址选择的时候大家必须要记住客流这个定义，不要让人流的假象所蒙蔽。
为何有的商铺你永远也租不到?
有的创业人士觉得地址选择非常重要，就想找一个地方最好一点的商铺，贵一点也没关系，将来再赚回来嘛。可发现找来找去都是一些地方比较次的铺子，好的商铺好像一直看不到招租。那样这类好铺子 都哪儿去了呢?
那大家第一就要了解，商场里的商铺一般分为四大类，分别是一类商铺、二类商铺、三类商铺和四类商铺。
一类商铺是最好的商铺，这种商铺是不会在外面途径散发的，一般为餐饮圈的一些高层人群中间推荐，在一些有能量的大佬 手里。
二类商铺是最好地方旁边的一些次类地方，这类地方一般是留给一些知名品牌 来用的，譬如肯德基、麦当劳、必胜客。这类品牌是用来带动商场的品牌知名度。
刚刚大家说了，一类商铺给大佬，二类商铺给品牌，那样大伙就想了，是否三类商铺大家就能拿到了呢?其实不是的。三类商铺在公开途径上仍然见不到 。三类商铺是招商部完成营业额的一个筹码，所以会被他们拿到一些半公开途径去发散，这类途径去招商的都是一些中小型的品牌，价格特别高。
所以一类、二类、三类商铺大家都接触不到，能拿到的就只有四类商铺了 。这就是有的铺子你有钱也拿不到是什么原因，由于它是在你看不到的地方流通的，你有钱也找不到地方去租。
什么叫四类商铺呢?就是商场边边角角的地方，和非主路线，和非大流量的暗面的一些商铺。招商部在完成任务，把一类、二类、三类商铺都租出去了将来，会把剩下的这类不好的铺子，通过一些途径，譬如招商平台，招商广告，或者朋友介绍，租给像大家如此的菜鸟。对于招商部来讲，这是他们额外的一个收益，而对于大家来讲，这是大家最易得到的，但地方又次，价格又高。
为何我的商铺地方不好，房租却更高?
有的创业人士租到地方并不好的四类商铺，可是房租却很之高，不少人觉得这个地方本来租金就好，毕竟知名品牌都选择了这里。其实不是。
大家目前就来揭穿一些商业运作 的办法，地产和品牌是如何联手把你的房租涨起来的。
刚刚大家说到，一类商铺给大佬，二类商铺给品牌，那样为何品牌选不到最好的铺子还想进去呢?由于二类商铺租金很实惠 。
实惠到什么程度呢?据我所知，一些大型品牌在不少二三线城市非常强势的时候，他进驻一家商场甚至是免费 的。即便不免费，租金也有非常大幅度的打折，打折期也非常长，譬如肯德基麦当劳。
招商部为何要这么做呢?由于他们发现一个非常有意思的现象，创业人士没地址选择经验的时候，就会找标杆 ，跟着标杆企业地址选择。而标杆企业，就是肯德基麦当劳姥姥家们。在小白创业人士看来，这类知名品牌的地址选择能力是非常强的，他既然进驻，就说明这个商圈是非常强的，所以我跟进的时候没风险。而跟进的时候给你的四类商铺价格又非常高，你或许会想，地方这么偏，房租都这么高，这个地方果然是寸土寸金。
其实这就有点类似房产和知名餐饮联手做的一个局。驰名品牌以很低或者0租金拿到地方较好的二类商铺，而别的人就跟着进去了，这个时候招商部就会给你地方不好的四类商铺，房租也特别高，就是由于你没地址选择经验，容易被二类商铺的品牌所迷惑。
四类商铺房租这么高，你或许会想，可能二类一类房租更高，其实不是，四类商铺房租高是由于招商部要拿你的高价格去补贴 二类商铺的低房租。
譬如一个知名品牌在二类商铺的价格是每平米天天5 块钱，而大家在他旁边的四类商铺，地方没它好，地段没它好，也不处在人流上风口，但大家的价格可能是15 块钱，为何呢?由于这层商铺的均价是10块，要用你的租金去弥补 二类商铺给人家免掉租金的那部分，平衡收入支出。
所以开餐厅地址选择，大家要面临的坑太多了。倘若大家在不了解玩法的状况下，加入一个四类商铺，开始营业将来你非常快就会面临两个问题 ，一个是房租过高，一个是客流太少，那大家基本上就没盈利的可能性 了。这就是为何一些商场人气非常高，有不少知名品牌，可一些餐厅仍然破产。
那如何解决呢?有两 个方法。一个就是大家了解了这类内幕将来，尽可能去相应的途径商去找铺子，由于大家已经了解，大家找铺子的那些公开途径上，事实上是没好铺子的;第二个就是可以选择代理，由于代理品牌的品牌号召力可以助你字商场里以非常低的价格拿到好铺子，假如品牌足够低的话，你是可以享受二类商铺的待遇的。
