现在餐饮市场飞速发展，不少餐饮品牌都被大众所熟悉，但相应的角逐也是很激烈，要想在这样多的餐饮品牌中崭露头角，就需要得有自己的独特魔力和品牌实力，而餐饮市场海量，最具进步市场和比较适合投资的当然是炸鸡品牌啦，现在的餐饮市场很多都已经处于饱和状况，而炸鸡行业则是是发展趋势正猛的，所以代理炸鸡店，市场进步前景很可观。
炸鸡行业之所以能被海量的投资者喜爱，其缘由也和它的高收益息息有关，炸鸡行业不止是投资本钱低，而且回报周期短，收益也是很可观的，让不少的创业加盟的人，通过投资炸鸡品牌而达成了梦想，这也让很多人对于炸鸡行业有很大的好感。
炸鸡一般有炸全鸡、炸鸡腿、炸鸡块等商品。其中，炸全鸡一般用的是比较小的童子鸡，每只鸡的本钱差不多为10元，价格一般在20元以上，单只炸全鸡的价值达到了10元左右。至于其他的炸鸡腿、炸鸡块等食品用的是肉鸡身上的肉。
一只肉鸡的重量一般都在五六斤以上，假如把如此一只肉鸡身上对应部位的肉做成炸鸡块，应该能卖到五六十元。炸鸡腿的价格就更高了，一些品牌的炸鸡腿单价高达十几元，快赶上一只炸全鸡的价格了。而市场上的肉鸡也差不多就5元一斤，即便单买这类食材价格更不是非常高，而且一般炸鸡店会选择冷冻配送，单价会比市场零售愈加低，粗略估计毛利应该是接近50%左右。
比如：根据平均客单价在15元来计算，一天能卖出200份，收入大概是3000元，除去租金和职员薪资及本钱纯收益大概是30%左右，也就是900元左右。
虽然炸鸡行业的价值较高，但因为投资的城市级别的不同，包含加盟代理商的门店地方的不同等等原因，都会干扰最后收益的数据，而且当地的消费状况也需要考虑在内，收益是投资项目是不是具备价值的最好的代表，也是加盟代理商所追寻的目的，而炸鸡行业的高回报是餐饮市场上最被认同的，对于加盟代理商来讲，无论你是有经验还是创业菜鸟，炸鸡行业都能给你意料之外的收成。
